Безопасность продуктов — это гарантия того, что пища не станет причиной отравления, болезни или смерти, если её правильно приготовили и употребили. Согласно последним оценкам Всемирной организации здравоохранения о глобальном бремени болезней пищевого происхождения, в 2021 году более 866 миллионов человек заболели вследствие употребления небезопасных пищевых продуктов, загрязненных бактериями, вирусами, паразитами или химическими веществами, а 1,52 миллиона  — погибли. Наибольшее бремя болезней пищевого происхождения приходится на детей младше пяти лет, а также на страны с низким и средним уровнем дохода, где последствия небезопасных пищевых продуктов наиболее значительны.

Шымкент, Казахстан — региональный семинар по стандартам качества воды и лабораторным методам прошел 3-4 июня 2026 года. Мероприятие организовано Региональным экологическим центром Центральной Азии (РЭЦЦА) в рамках проекта «Blue Peace Центральная Азия» (BPCA) при содействии местного партнера - РГП «Казгидромет» по Туркестанской области. Семинар предназначался для Региональной рабочей группы по качеству воды (РРГ-КВ), объединяющей ведущих экспертов стран региона в области качества воды из гидрометеорологических служб, профильных министерств и академических институтов.